Fogão:
Lave o arroz integral urbano e escorra.
Ferva 4 xícaras de água.
Acrescente 1 xícara de arroz integral urbano, mais sal e temperos a gosto.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 40 minutos.
Retire o arroz do fogo e deixe abafado até que toda a água seja absorvida.
Misture bem e sirva.
Micro-ondas
Lave o arroz integral urbano e escorra.
Em uma vasilha refratária de bordas altas, misture 1 xícara de arroz integral urbano, 4 xícaras de água e temperos a gosto.
Tampe e leve ao micro-ondas na potência alta por 40 minutos.
Retire o arroz do micro-ondas e deixe abafado até que toda a água seja absorvida.
Misture bem e sirva.